Ünlü kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, “Diyet yapmak takım oyunu gerektirir” diyor ve ekliyor: “Sizi yüreklendirecek bir takım olmadan oyunu kazanamazsınız.” Ünlü kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, “Diyet yapmak takım oyunu gerektirir” diyor ve ekliyor: “Siz oyun kurucu, doktorunuz antrenör olabilir ama sizi yüreklendirecek bir takım olmadan oyunu kazanamazsınız. Çok sayıda taraftarınız olmalı ve gerektiğinde şekerleme kasesini elinizden çekip almalı!” ABD”de yaşayan Kolombiya Üniversitesi Kalp Cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, “SİZ Diyettesiniz” adlı kitabında yer alan akıllı diyetin formülünü anlattı:

Yalnızca egzersizle ya da yalnızca diyet yaparak kilo verilebilir mi?
Egzersiz yapmadan kilo verdiğinizde, hem kas hem de yağ kaybedersiniz; ama egzersiz yapmadan kilo aldığınızda, sadece yağ alırsınız. Yağ ağırlığı kazanmak, kas ağırlığı kazanmaktan daha kolay. diyet programlarının başarısız olmasının nedeni de bu. Sürekli olarak kilo alıp verdiğinizde, kilo verdiğiniz her seferinde yağ ile birlikte kaslar da gittiği için bir dahaki sefere yağ oranınız daha yüksek olur.

Diyet yapan kişiye destek olunmalı mı? Yoksa kendi haline mi bırakılmalı?
Rakiplerle dolu bir stadyuma karşı tek başınıza oynadığınızı düşünmekten vazgeçmek zorundasınız. Bel ölçüsü kontrolünde takımınızda oyun kurucusu olmanız gerekebilir ama sizin için hücum yapacak, siz iyi giderken takdir ve teşvik edecek, iyi gitmediğinizde sizi yüreklendirecek bir takım olmadan oyunu kazanamazsınız. Başlangıç takımınızda doktor ya da bir beslenme uzmanı veya bir kişisel antrenör bulunmalı. Kesinlikle ama kesinlikle çok sayıda taraftarınız yani aileniz ve dostlarınız sizi teşvik etmeli, desteklemeli ve gerektiğinde şekerleme kasesini elinizden çekip almalı.

Diyete başlama sebebi mutsuzluk ve suçluluk duygusu mu?
Şişmansanız; genetik yapınızı ya da başka bir şeyi suçlarsınız. Artık bu suçlamaları bir kenara atacağız ve aşırı kilo sorununu açıklamak için tıbbi kanıtlardan yararlanacağız. diyet yapmanın suçluluktan kaynaklanmasını istemiyoruz; bilime dayalı bir sistem olmasını istiyoruz. Bizim amacımız; sizi fazla santimleri atacağınız, aşırı kilolu olmaktan kaynaklanan riskleri geride bırakacağınız ve bunu yapmaya çalışmanın getirdiği suçluluk duygusundan kurtulacağınız bir noktaya getirmek.

Aç kalarak kilo vermek mümkün mü?
Akıllıca yemek için amacınız; asla aç olmamak ve asla diyet krizine girmemek olmalı. Açlığınızı kontrol altında tutmak için, yağı göbeğinize doğrudan gönderen aceleci davranışlardan uzak durun.

Tek öğün yemek, hızlı kilo verdirir mi?
Müslümanlar oruç tuttukları ramazan ayında, sadece güneş battıktan sonra yemek yedikleri için bütün kalorilerini gece tüketmek zorunda kalırlar. Kilo vermeleri gerekmez mi? Ama tersi oluyor. Bütün gece çalışan stajyer doktorlar üzerinde yapılan bir araştırmaya göre; 2000 kalorilik ihtiyaçlarını tek bir öğünde karşılayanlar, bu kalori alımını üç öğüne bölenlere oranla daha fazla kilo alıyor. Neden mi? Çünkü günde tek öğün yiyenler vücutlarını açlık durumuna soktukları için, vücutları yağı yakmak yerine depolamayı tercih ediyor.

KAŞIKLARINIZI SAYMAYIN!

Diyetteyken kaçamak yapılabilir mi?
Kontrolsüz eylemler, davranışlar ve duygular, günlük yaşamın parçası. Diyet programlarının yan etkileri olduğu düşüncesi yerine; beslenme planlarının olumlu etkileri olduğunu anlamalısınız. Arada bir kaçamak şeyler yiyeceksiniz. Bir tane size zarar vermezken, kötü alışkanlık kazanmanıza da neden olabilir. Bu yüzden, bel ölçüsü kontrolü olasılık planları geliştirirken kendinize hata yapma hakkı verin. Ama sonra tekrar doğru yola dönün. Bel ölçünüze zararlı yiyecekler yediğinizde, nasıl dönüşler yapabileceğinizi öğrenin.

Diyet yemekler psikolojiyi bozar mı?
Doğru beslenmenin kendinizi kötü hissettirmemesi gerekir. diyet; size kendinizi güçlü hissettirmeli, enerjinizi artırmalı, daha iyi ve daha sağlıklı yaşamanızı sağlamalı, bir rock konserinde en ön sıraya yerleşmiş bir müzik tutkunundan daha çok eğlenmenize fırsat vermeli. Ne yediğiniz hakkında endişelenmemeli, kaşıklarınızı saymamalısınız. Belinizden santimler erirken sırıtmalı ve lipit profiliniz düzelirken kahkahalar atmalısınız.

Obez insanlar ile ince insanlar arasındaki tek fark yağ mı?
Hayır, tek fark yağ hücresi sayısı değil, bu hücrelerin büyüklüğüdür. Şişmanladıkça daha fazla yağ hücresi üretmezsiniz; ergenlik çağında yağ hücresi sayınız neyse, sabit kalır. Tek fark, daha fazla yağ depoladıkça, her hücre içindeki yağ globüllerinin büyümesi. Kaslar da aynı şekilde çalışır. Daha fazla kas hücresi üretmezsiniz; sadece kas hücreleriniz genişler.

“KÖTÜ YİYECEK” DİYE BİR ŞEY VARDIR!

Eskiden insanlar hem daha sağlıklıydı hem de obez değildi. Şimdiki beslenme ile o zamanki beslenme arasında ne gibi farklılıklar var?
Erken dönemlerde beslenme düzeni meyvelerden, kuru yemişlerden, sebzelerden, köklerden ve yabani etlerden oluşuyordu. Atalarımız şekeri meyveden alıyordu. yemek bulmak çok zahmetliydi ve dolayısıyla, avlanmanın ve yiyecek toplamanın getirdiği fiziksel faaliyetler sayesinde tükettiklerinden daha fazla kalori yakıyorlardı. Şeker ve tuz ender bulunduğu için atalarımız çoğunlukla tahıl, sebze ve etle besleniyordu. Et sayesinde protein, vitamin, mineral ve yağ asidi ihtiyaçlarını karşılıyor, böylelikle daha uzun boylu oluyor, daha büyük beyinler geliştiriyorlardı. meyvede bulunan basit şeker ile glikoz ve bitkilerdeki karmaşık karbonhidratlar ise büyüyüp güçlenmelerini ve enerji kazanmalarını sağlıyordu. Yiyecekler daima tazeydi. Diğer bir fark, atalarımızın yediği etin bugün bildiğimiz ete benzememesiydi. Onların yediği etlerde yağ oranı düşük, protein oranı yüksekti; bizim yediğimiz etler ise genellikle daha besili olsun diye mısırla beslenmiş sığırlardan geliyor. Sonuç olarak atalarımız bir şey yakaladıkları veya ekinleri biçebildikleri zaman yemek yiyebiliyorlar, dolayısıyla aşırı kilo sorunuyla karşılaşmıyorlardı.

Kötü yiyecek diye bir şey var mı?
Fast food restoran sahipleri, iyi ya da kötü yeyecek diye bir şeyin olmadığını söylüyorlar; “asıl önemlisi iyi ya da kötü olan değil ne kadar yediğinizdir” diyorlar. Aynı şeye inanan çok sayıda beslenme uzmanı, doktor ve yiyecek üreticisi de var. Ama araştırma sonuçlarımız bizi bu görüşe katılmamaya yönlendirdi. Güzel, iyi ve sağlıklı yiyecekler sizi doyurur, kilo alıp vermelerden kurtulmanıza yardımcı olur. Besin değerleri yüksektir ve sizi gençleştirir. Kötü yiyecekler ise size kendinizi daha aç ve tembel hissettirir, kilo alıp vermelerinizi bir kısır döngüye çevirir. Besin değerleri çok düşüktür ve sizi yaşlandırır. Bize göre kötü yiyecekler ziyan getirir. İyi yiyecekler ise bel ölçüsü kontolünü kolaylaştırır, çünkü doyum duygunuzu artırırlar. Biz bu yiyeceklere “genç yiyecekler” diyoruz.

Yaz tatili öncesi fazla kilolarınızdan kurtulmak için diyet yapıp, forma girecek hem de dondurma yiyeceksiniz. Nasıl mi?
İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Beslenme Uzmanı Diyetisyen Dr. Zeynep Koç, yaz mevsiminde çocuklara meyve suyu yerine dondurma, kiloları ile başı dertte olanlara da dondurmalı diyet önerdiklerini bildirdi. Dondurmanın, kalsiyum, fosfor, protein, A, E ve B grubu vitaminler içeren son derece besleyici bir gıda olduğunu belirten Dr. Koç, şöyle konuştu:

“Biz, çocuklara, meyve suyu yerine dondurma yemelerini tavsiye ediyoruz. Okul mönülerinde sürekli çocuklara meyve suları veriliyor, ancak konsantre hazırlanmış meyve sularında kalori dışında besleyici bir şey yok. Oysa ki çocuklar, sağlıklı büyümeleri ve iyi bir kemik yapısına sahip olmaları için son derece gerekli bir besin maddesi olan süt yerine, sıcakların geldiği bu günlerde gerekli kalsiyumu dondurma yiyerek alabilirler.”

DONDURMALI ZAYIFLAMA DİYETİ

Bilinenin aksine şişmanların da dondurma yiyebileceğini söyleyen Dr. Koç, “Dondurma yiyerek de zayıflanabilir. Zayıflama diyetlerinde de dondurmalı mönüler hazırlıyoruz” dedi. Bünyeye göre ayda ortalama 4 kilo verdirebilecek dondurmalı diyet mönülerinden 1200 kalorilik olanı şöyle:

Sabah

Şekersiz çay, iki kibrit kutusu peynir, bir dilim kepekli ekmek, domates, salatalık

Öğle

2 adet ızgara köfte, 4 yemek kaşığı sebze yemeği, salata, 1 çay bardağı yoğurt, bir dilim kepekli ekmek

İkindi

100 gram dondurma

Akşam

Bir kepçe çorba, 2 adet biber dolma, salata

Gece

Meyve (200 gr), bir çay bardağı süt ya da bir top sade dondurma

Dondurma şişmanlatmaz

• Kilonuzu etkilemesi, günlük tüketilen kalori miktarı ve harcanan enerji miktarı ile ilişkilidir. Dondurmanın kalori değeri diğer baklava, pasta gibi hamurlu tatlılara oranla çok daha düşüktür, daha besleyici bir seçimdir. Eğer sağlıklı ve dengeli besleniyorsanız, egzersizinizi yapıyorsanız dondurma tükenmenizde hiçbir sorun yoktur. Dondurmanın üzerine konulan soslar fazladan kalori almanıza neden olur, 100 gramı geçmeyen sos içermeyen porsiyonları tercih ederseniz diyetiniz tehlikeye girmez.

• Zayıflama diyeti uygulayanlar da dondurma tüketebilir. Bu kişilerde tatlı ihtiyacını gidermenin, süt gereksinimini karşılamanın bir yolu olarak aynı zamanda diğer tatlılara göre düşük enerji içermesi nedeniyle önerilmektedir. Dondurma her mevsim ve herkes tarafından tüketilebilir.

Tatlı krizi diyeti için tıklayın!

Diyabet hastaları da dondurma yiyebilir

• Diyabet hastalarında da tatlandırıcı ile hazırlanmış dondurma piyasada bulunmaktadır. Yapılan çalışmalarda laktoz intoleransı olan kişilerde günde 2 kez dondurma tüketildiğinde intoleransa bağlı belirtiler saptanmamıştır. Dondurma yavaş sindirildiği için bu kişiler tarafından rahat tolere edilir.

Vitamin, mineral ve kalsiyum deposu

• Dondurma yüksek miktarda süt içermesinden dolayı besin değerleri açısından zengindir. Dondurmada protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra; A, B, C, D ve E grubu vitaminlerle birlikte kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller de bulunuyor.

• Dondurmayı tüketirken dikkat etmemiz gereken en önemli nokta, dondurmanın sağlık ve hijyen kurallarına uygun hazırlanmış olmasıdır. Özellikle dondurmanın yapıldığı sütün pastörize olması ve hazırlanırken mikroorganizmalarla bulaşının önlenmesi gereklidir. Sağlıksız ve hijyenik şartlardan uzak dondurma ve buzlu ürünlerin tüketiminin hastalıklara davetiye çıkardığı unutulmamalıdır.

Çocuklar için çok faydalı

• Özellikle çocuklarda fazla olan kalsiyum ihtiyacının karşılanmasında ve enerji açığı olan çocuklarda dondurma tüketimi önerilir, diş ve kemik sağlığı için çok faydalıdır.

• Dondurma aç karnına tüketildiğinde, iştah kapanmasına neden olabileceği için tokken tüketilmelidir. Midede kramp oluşturmaması içinse yavaş yenmelidir. Dondurmayı aniden yutmak mide kramplarına ve kasılmalara neden olur. Bademcik ameliyatlarından sonra bazı doktorlar da dondurma yemeyi tavsiye etmektedir. Bu tür durumlarda dondurma, komplikasyonları azaltır. Ancak solunum enfeksiyonu sırasında, yutak ve bademcik iltihaplarının tedavi sürecinde dondurma önerilmez.

Her sabah tüm iradenizle diyete başlayıp akşam saatlerinde bir dilim pastaya ya da koca bir parça çikolataya yenik mi düşüyorsunuz? İşte önerilerimiz… Canınız sıkkın, hava kapalı, diyetinizi browni yiyerek bozdunuz gitti, aldığınız kaloriler de cabası… Depresyon dönemleri ve adet öncesi bir haftalık zaman dilimi, kadınların kabusu olmayı sürdürüyor. Çünkü adet döneminde östrojen, prolaktin, tiroid hormonlarının seviyesindeki artışlar, kadınlarda tatlı krizlerine yol açıyor.

Adet döneminde artış gösteren östrojen hormonu nedeniyle enerji açığa çıktığını belirten Alman Hastanesi Beslenme Uzmanı Hale Taşkın, “Enerji de tatlı besinlerde olduğundan tatlılara yönelme oluyor” diyor.

Peki kadınlar bu tatlı krizlerini önlemek için ne yapmalılar?

Hale Taşkın’a göre, kadınları zora sokan ve sonraki aylarda birbiri üstüne binen kilolarla kendini gösteren krizi baskılamak doğru değil. Yani bu dönemde hamur işi tatlılar yerine, sütlü tatlılar, meyveli yoğurt yiyerek durumu hafifletmek mümkün. Ayrıca meyveli yoğurt ve sütlü tatlılar grubu (sütlaç, kazandibi, muhallebi) kadınlarda 25 yaşından sonra yüksek oranda ortaya çıkan kalsiyum ihtiyacını da karşılıyor. Adet öncesi dönemde 2-3 günde bir sütlü tatlı yemek, krizin etkisini hafifletebiliyor. Birçoğumuzun vazgeçemediği çikolatayı küçük parçalar halinde “çok az” tüketmemiz gerekiyor.

Sendrom kahvaltısı böyle oluyor

Adet öncesi sendromuna mı girdiniz? Açlık krizi sizi çikolatalara mı yöneltti. Hemen durun orada. Sizin için diyetisyen Hale Taşkın”ın hazırladığı “sendrom kahvaltısı”na buyurun. İşte önerilerimiz:

Sabah Kahvaltısı: Şekerli süt, beyaz beynir (2 dilim), domates salatalık, bir iki tatlı kaşığı bal veya reçel, 2 dilim ekmek.

Ara: Bir porsiyon sütlü tatlı (muhallebi, sütlaç, kazandibi).

Öğle yemeği: Bir kase çorba, bir porsiyon sebze yemeği, salata ve komposto.

Ara: Bir gofret yenebilir, kalorisi düşüktür.

Akşam: 100. 150 gram et (3. 4 köfte), salata, 2 dilim ekmek.

Ara: Aşure, kabak ve ayva tatlısı olabilir.

Öğünlerinizi bu özel listeye göre düzenlemenin ve sütlü tatlılar tüketmenin dışında neler yapabilirsiniz? Şimdi de bunlara bir göz atalım:

1. Hayatınızdaki erkeği eğitin: Hayatınızdaki erkeği, sizi tatlılarla ayartmaması konusunda eğitin. Bu konuda yazılmış kitapları, yazıları okumasını sağlayın. Siz tatlı bariyerini aşmaya kalkışsanız da mücadelenizde size yardımcı olması konusunda ondan destek isteyin.

2. Perhiz yapın: Bu dönemde karbonhidratları azaltmak açlık krizlerini önler. Meyve suyu içmeyin, kavun veya elma tüketmeye özen gösterin. Sadece bir öğün elma yiyin.

3. Kafeini yok sayın: Kahve, çay, cola ve çikolata adet öncesi sendromunu artırır. Bu dönemde mümkün olduğunca kafeinden uzak durun.

4. Alkole yaklaşmayın: Alkol aslında saf şekerdir ve hemen yağa dönüşür.

5. Yiyecek alerjisine dikkat: Alerjiniz olan besinleri tüketirseniz etkisini artırmış olursunuz.

6. Jimnastik yapın: Adet öncesi dönemde haftada 3 veya 5 seans halinde jimnastik yaparsanız kaslarınız rahatlamış olur.

Alternatif şekerler tüketin

Tüm bunlara rağmen şeker, çikolata ve başka tatlılardan uzak duramıyorsanız, bir önlem daha alabilirsiniz. Diş Dostu Vakfı”nın Türkiye temsilcisi Selda Alemdar, günümüzde Xylitol, isomalt, maltitol, mannitol ve sorbitol gibi doğal tatlandırıcılarla üretilen şeker ve sakızların ağızda asit oluşturmadıklarını ve şeker ihtiyacını bastırdığını söylüyor. Şemsiye altında gülen diş logosuyla satılan bu ürünler, dişlere de zarar vermeyen ürünlerden oluşuyor.

Detoksla 3 günde hafifleyin

Light ürünler zayıflatıyor mu?

Çikolata yiyerek zayıflayın

100 kalorilik 20 atıştırmalık

Kısa zamanda dümdüz bir karına sahip olmak hepimizin hayali. Belki dümdüz olması için daha sabırlı olmanız gerekir ama ilk haftadan fark yaratacak önerilerimiz var. NASIL BESLENMELİ?

• Ananas, “bromelin” adında sindirime yardımcı olan bir enzim salgılar. Düzenli olarak ananas suyu içenlerin metabolizmalarının daha hızlandığı tespit edilmiş.
Neyapmalı? Sabahları portakal suyu içmek yerine ananas suyunu tercih edin.

• Patates, buğday gibi nişastalı gıdalar yendikten çok sonra hile vücutta gaz yapmaya devam eder. Danimarka”da yapılan bir araştırmaya göre protein ağırlıklı beslenenlerin karın bölgesinin karbonhidrat ağırlıklı beslenenlere göre yüzde 10 daha fazla inceldiği ortaya çıkmış.
Ne yapmalı? Karbonhidratları proteinlerle takas edin. Yalnız dikkat; bu, sabah, öğle ve akşam öğünlerinde et yemek anlamına gelmiyor. Öğünlerin yarısında yağsız et, balık ve süt ürünleri tüketmek etkili olur.

• Ünlülerin yeşil çay müptelası oldukları artık bir sır değil. Bu sırrı Japonlar araştırmış. Gün içinde eşit miktarda kalori alanlar arasında yeşil çay tüketenlerin karın bölgelerinde, tüketmeyenlere oranla dört kat daha fazla yağ yakımı görülmüş. Bu haberden sonra yeşil çay içmemek olmaz.
Ne yapmalı? Kahve veya çay alışkanlığınızı yeşil çay uğruna terk etmek sizin için harika bir karar olacak.

• Hızlı yemek yemek vücudunuzun düzenli sindirim şansını elinden alıyor. Bu, vücudunuzun, doyduğunuzu anlatan sinyallerini algılamanızı zorlaştırıyor.
Ne yapmalı? Lokmalarınızı yutmadan önce iyice çiğneyin. Ağzınıza attığınız her lokmanın keyfine varmaya çalışın.

Karın şişkinliğine son!

HAREKET ZAMANI

• Amerikalı uzmanlar kilo vermek isteyenler üzerinde söyle bir araştırma yapmış: Diyette olan kişileri yalnızca yediklerine dikkat edenler ve diyetin yanında spor yapanlar olarak iki gruba ayırmışlar. Bu araştırmaya göre her iki grup aynı miktarda kilo vermiş fakat yalnızca egzersiz yapanlar karın bölgesindeki yağlardan kurtulmayı başarabilmişler. Haftanın üç günü bir arkadaşınızla yarım saatlik, normalden biraz daha yüksek tempolu yürüyüşlere çıkın.
Karın kaslarını sıkılaştırmak için önereceğimiz egzersizi her gün her bacak için 15″er kez tekrarlayın: Elleriniz ve dizleriniz yerde olacak şekilde köprü pozisyonunu alın. Bu pozisyondayken karın kaslarınızı iyice sıkın ve bir bacağınızı yavaşça, kalça hizasına kadar kaldırın. Sonra dizinizi kırarak bacağınızı göğsünüze yaklaştırın. Birkaç saniye bekleyin ve başlangıç pozisyonuna dönün. Birkaç gün içinde bu küçük egzersizin etkilerini görmeye başlayacaksınız. Eğer bunu yapamazsanız gün içinde nerede olursanız olun karın kaslarınızı gerginleştirip rahatlatın.

TUZ TÜKETİMİNE SON

• Adet dönemi öncesi şişkinlikten çoğumuz yakınırız. Tuzlu yiyeceklerin de vücutta aynı etkiyi yarattığını biliyor muydunuz? Aşırı tuzlu yiyecekler vücudumuzda fazladan bir buçuk, iki litre sıvı depolamamıza neden oluyor.
Ne yapmalı? Eğer yemeklerinizden tuzu eksik edemiyorsanız yediklerinizi baharatlar, limon, balsamik sirke gibi soslarla tatlandırmayı deneyin. Fast-food”dan, abur cuburlardan uzak durun ve günde iki, üç litre su için.

• Eğer hormonal dengesizlik yaşıyorsanız, yediklerinize dikkat etmenin faydası olmayabilir. Gereğinden fazla testosteron hormonu salgılıyor olmak bel ölçüleriniz için kötü bir haber. Çünkü testosteron hormonu bel bölgesinin yağlanmasını artırıyor.
Ne yapmalı? Yakın zamanda adet düzeninizde bozukluklar tespit ettiyseniz veya diyetle birlikte spor yapmanıza rağmen sonuç alamadıysanız jinekoloğunuzu görme vaktiniz gelmiş demektir.

STRESTEN UZAK DURUN

• Karın bölgenizdeki yağlanma nedeniyle üzgün olabilirsiniz ama bu konuyu stres kaynağı yapmayın! Çünkü stres, vücudun kortizol hormonu salgılamasına sebep olur. Bu hormon, yağlanma konusunda size tahmin ettiğinizden daha fazla problem yaratır. Göbeğinizle ilgili bir takım endişeleriniz varsa, size verdiğimiz önerileri uygulayın.

Göbekten kurtulmanın kolay yolları

Yiyiyorum fakat yine de kilo alamıyorum diyorsanız, kilo vereceğim diye ipin ucunu kaçırdıysanız, kendinizi zayıf buluyorsanız yazımızı okuyun. Hollywood ünlüleri rolleri için 20 kilo bile alabiliyorlar. Peki bunu nasıl başarıyorlar?

1. Tükettiğimiz besinlerin yiyeceklerin bol kalorili olmasına özen gösterin.

2. Gün boyu 3-5 öğün yemek yemeye özen gösterin tabii bol kalorili olması şartıyla.

3. Bol bol karbonhidrat, protein alın. Aldığınız kalorilerin çoğunluğunu karbonhidratlar oluşturmaktadır.

4. Bol bol su tüketin, için. Şişmanlara sorun “su içsek yarıyor” diyeceklerdir muhakkak Su temel besin maddisidir. Eğer kilo kazanmak istiyorsanız bol bol su içmelisiniz.

5. Yo Yo Diyeti uygulayın. Bu en iyi kilo alma yöntemlerinden birisidir. Dört gün boyunca yüksek kalorili olan besinler, yiyecekler tüketin, kalorili bir diyet yapın, son üç gün süresince daha çok kalori içeren yiyecekler tüketin. Bu Durumda zayıflamak isteyen şişmanların başına sık sık rastlanan bir olaydır. Zayıflamak için diyet uygularken, birden kendilerini kaybederler, ve acayip bir şekilde çok yemeye başlarlar, kendilerine hakim olamazlar. Ancak bunu siz bilinçli yaparsanız formülünüz tutacaktır.

6. Geceleri yatmadan 1-2 saat önce yemek yiyip yatarsanız, hareket etmeyeceğiniz için, kalorileriniz daha az harcanacak ve doğal olarak daha çok kilo alabileceksiniz.

7. Biraz daha fazla sodyum (tuz) alın. Bu vücudunuzda suyu tutmayı sağlayacaktır. Bununla birlikte kaslarınızda artışa geçecektir.

8. Kırmızı et diğer et türlerine nazaran daha fazla kilo aldırır. Ancak sürekli tüketmek yerine arada sırada tüketmek daha akıl karıdır.

9. Yukarıda saydığımız maddeleri uygulayın, yemek yiyin yatın ama kas yoğunluğunuzu artıracak sporlar yapmayı da ihmal etmeyin.

10. Protein ve aminoasit içeren içecekler için, bunları eczanelerden temin edebilirsiniz. Sütün içerisine hurma da koyabilirsiniz. Tabii ki ufak parçalara ayrılmış şekilde.

Ebru Şallı, Tülin Şahin, Deniz Berdan, Begüm Şen…Onlar her zaman formda ve sağlıklılar. Şimdi formda kalmanın “inceliklerini” bizlerle paylaştılar! EBRU ŞALLI

“Diyet yapmıyorum ama spor vazgeçilmezim”

Manken Ebru Şallı, bir çocuk annesi olmasına rağmen fit ve sağlıklı bir kadın! Formda kalmasının en büyük sırrını ise “spor yapmak” olarak açıklıyor.

• Önemli olan zayıf değil, sağlıklı ve fit kalabilmek! Yani kas oranı yüksek, yağ oranı düşük, güçlü ve sağlıklı bir bedenden bahsediyorum. Ben yıllardır aynı kilodayım. Günde 8 öğün yemek yerim.
• Her gün 2 fincan yeşil çay içerim.
• Suyu daha çok taze sebze ve meyvelerden alıyorum. Her besini mevsiminde tüketirim. Ana öğünlerimde sebze, karbonhidrat ve protein olmasına önem veriyorum.
• Pilates, şu sıralar favori sporum. Bedeninizin nasıl daraldığına ve inceldiğine inanamıyorsunuz. Onun dışında kışları kayak ve snowboard yaparım. Haftada 2 kez de yürüyüş yapıyorum.
• Her şeyi dozunda yiyorum. Yasaklarım yok. Mantı çok severim ama soyalı olanı tercih ediyorum, çünkü vejetaryenim. Çikolataya bayılırım. Simite asla hayır diyemem ama yarım simit yerim!

Bunlara dikkat!

• Şok diyetlere karşıyım. Kısa sürede kilo vermek için bu diyetleri yapmayın. Şok diyetler, kas erimelerine ve yüzde çökmelere neden oluyor. Ben hiç diyet yapmıyorum!
• Sık sık yemek metabolizmayı hızlandırıyor. Ben günde 8 öğün yemek yerim.

DENİZ BERDAN

“Felsefem her şeyden yemek”

İş kadını Deniz Berdan hep formda olmasının sırrını, sofrasında tüm besin gruplarına yer vermesine bağlıyor.

• Hayat boyu kalıcı inceliğimin en önemli sırrı, sağlıklı ve dengeli beslenmem ve hiçbir besinin yasak olmadığını bilmem. Öğün atlamam, günde 8-10 öğün yerim. Benim beslenme mantığım, az yemek değil, yediklerimi yakmak üzerine…
• Gün içinde canımın ne istediğini sorgularım, çünkü canım o sırada bir kiş veya pizza çekiyorsa, 2-3 porsiyon ızgara tavuk yesem de tokluk hissi yaratmaz. Önden bir malzemesiz yeşil salata söylerim, arkasından yarım pizza yerim. Ancak, öğle saatlerinde olmasını tercih ederim.
• Kan şekerimin hassas olması sebebiyle beyaz un yerine kepekli, basit şeker yerine ise doğal şekerden üretilmiş tatlandırıcı kullanıyorum.
• Besinleri doğal ve net bir şekilde tüketmeyi severim. Örneğin tavuk, balık veya et yiyeceksem ızgara olarak sossuz yerim.
• Gün içinde sık sık çok açık ve sütlü çay içerim.
• Son öğünüm, yatmadan önce biraz tatlandırdığım bir kase yoğurttur. Hem rahat uyumamı sağlıyor, hem de gece boyunca metabolizmamın çalışmasına yardımcı oluyor. Böylece sabah kalktığımda kan şekerim düşmemiş, gözüm de dönmemiş oluyor.

Bunlara dikkat!

• Aşırı egzersizin zararlı olduğu söyleniyor. Ben de hafif aktiviteleri tercih ediyorum. Haftada 3 gün yarım saat yürüyorum.
• Metabolizma hızınızı öğrenmeniz işinizi kolaylaştırabilir. Ben, günlük 1300 kalori hiç aktivitesiz yakıyorum. Buna ek olarak günlük hareketlerim ve spor aktiviteleriyle birlikte bu rakam artıyor.

TÜLİN ŞAHİN

“Onun sapını, bunun çöpünü kaynat tarzı sırlarım yok”

Modellik ve stil danışmanlığı yapan Tülin Şahin”in spor, diyet, trendler ve sağlıklı beslenme konularında yazdığı 3 kitabı var, şu sıralar ise 4″üncü kitabını hazırlıyor.

• Sağlıklı yaşamak bir hayat tarzıdır ve bunu benimsemektir. Sırrı en başta buradan geliyor. Beş gün sağlıklı beslenip sonra abur cubur yiyerek yaşanmaz. Sağlıklı yaşamak sadece ot ile beslenmek de değildir, insanlar bir türlü bunu anlamıyor, daha doğrusu anlamak istemiyor.
• Haftanın beş günü spor yapıyorum. Sahilde yürüyüş yapıyor, bisiklete biniyorum. Ardından 15 dakika Power Plate yapıyorum. Böylece, sadece bir günlük sporum yaklaşık 3,5 saat sürüyor. Su jimnastiği yapmayı seviyorum. Ata biniyorum, yakında eskrime başlayacağım.
• Öyle kiraz sapı kaynat, onun kabuğunu bununla karıştır, kaynat, ez, pişir, dondur gibi yorucu ve zaman kaybı sırlarım yok. Ben dolabımdan asla süt ürünlerini eksik etmem. Light peynirler, sütler, yoğurtların yanı sıra, her türlü sebze ve meyve, kepekli ekmek de mutfağımda mutlaka bulunur.
• Küçüklüğümden beri her akşam yatmadan önce kocaman bir bardak süt içer öyle uyurum. Yetmez, küçük paket sütleri hep çantamda taşırım!
• Günde 5 çeşit meyve yerim.
• Sağlıklı beslenme programımda öğlenleri her zaman bir pizzaya veya makarnaya yer var, ardından 3 top dondurmaya da… Ama bu tür şeyleri tüketmenin de zamanı var. Gece mantı yerseniz, kusura bakmayın ama ne ben, ne kimse size yardımcı olabilir. Ama öğlen yerseniz bu mantıyı, pizzayı, makarnayı tabii ki kalorileri daha kolay yakarsınız.

Bunlara dikkat!

• Ben 25 kilo fazlamı vermek için bir yıl boyunca “sağlıklı” bir diyet yaptım. Ama bir ömür boyu diyet de yapılmaz. Şimdi kilomu korumak için, günde altı öğün yiyorum. Güne çok sağlam başlayan ve akşama doğru aşağıya inen bir çizgide besleniyorum.
• Kahve ve çayda kullandığınız şeker miktarını azaltın. Ben ne kahveye ne çaya şeker kullanmam.

BEGÜM ŞEN

“Zeytinyağlı yemekleri tercih ediyorum”

Şu sıralar kozmetik sektörüne atılan Begüm Şen, güzelliği ve zarafetiyle dikkat çekiyor. Ancak, rejim yapmaktan hiç hoşlanmıyor.

• Formda kalmayı her şeyden önce sağlığım için tercih ediyorum. Tabii ki her kadın gibi zayıf olup, istediğim gibi giyinebilmek de çok önemli…
• Zayıf olmak uğruna ölüm rejimleri yapanlardan değilim. Yaptığım şey, yediklerime dikkat edip, sporu ihmal etmemek.
• Spor salonuna gitmek yerine, vakit buldukça evde yürüyüş bandını kullanıyorum.
• Ağır yemekleri tercih etmiyorum. Egeli olduğum için zaten daha çok zeytinyağlı yemekleri tercih ediyorum.
• Herkesin zararlı görüp de yemediği çikolata, benim için büyük bir tutku, gerçekten vazgeçemiyorum! Ancak aşırıya kaçmadığım sürece, bana büyük bir mutluluk verdiği için, çok faydalı olduğunu düşünüyorum.
• Normalde her şeyden azar azar tadıyorum, bol meyve yiyip, su içiyorum.
• Zayıflama ürünleri de kullandım bir dönem. Bu biraz da işim gereği! Tamamı doğal maddelerden oluşan ve hiçbir yan etkisi bulunmayan zayıflama haplarıyla, bel bölgesine yapıştırılan zayıflama patchlerinden çok memnun kaldım. Yeni kurduğum kozmetik markası adı altında, bu ürünlere de yer verdik!
• Güvenilen markaların ürünlerinden yardım alınsa da, en önemlisi sağlıklı ve hafif şeyler yiyerek, spor yapmak…

Bunlara dikkat!

• Doğumdan sonra hepimizin ortak sorunu, bel etrafındaki simitler ve karın bölgesindeki yağlar… Bu problemlerin bir nedeninin de giydiğimiz düşük belli pantolonlar olduğu yönünde bir rivayet var. Galiba giyim tarzımızı da değiştirmemiz gerekiyor.
• Formda olmanın biraz da genlerle etkisi var! “Su içsem yarıyor” diyenler, mutlaka bir diyetisyene başvurmalı.